Kabocha 是澳大利亚 Harvest Moon 种植的一种优质南瓜品种，以其天然的甜味和浓郁的果肉而闻名，从简单的平日晚餐到高级的时令菜肴，都能完美胜任。
南瓜，味道就是更好。
煎炸更美味，烘烤更香浓，让普通的饭菜变成值得谈论的佳肴。
香甜浓郁，令人无比满足。
这是一款看起来就像产自农场而非工厂的南瓜。它风味浓郁，果肉呈漂亮的金黄色，专为那些想要从蔬菜中获得更多营养的人们而打造。
说实话？我们觉得你会喜欢的。
南瓜不仅卖相好。
它的营养价值也相当惊人。
这种口感丰富、天然香甜的日本南瓜，每一口都蕴含着丰富的营养，却丝毫没有“健康食品”的感觉。
它热量低，天然不含脂肪，富含纤维，并且含有丰富的人体真正需要的营养物质。
健康与营养：
维生素A对眼睛健康和免疫力至关重要。
维生素C和E，呵护日常健康
钾有助于心脏健康
膳食纤维有助于延长饱腹感
深橙色的果肉中蕴含着强大的天然抗氧化剂。
尽管卡博查南瓜味道香甜可口，但它的净碳水化合物含量比许多其他冬南瓜品种（包括奶油南瓜）都要低。
但说实话，南瓜最好的地方是什么？
它让健康饮食感觉像是在享受美食。
它口感绵密蓬松，令人感到自然满足，能带来人们通常从比较丰盛的食物中才能获得的舒适食物体验。
约 270 克煮熟的南瓜只有约 100 卡路里，对于想要兼具美味、饱腹感和营养均衡的人来说，这是一个明智的选择。
与许多南瓜不同，这种南瓜的皮也可以煮熟食用，为你的餐食增添更多纤维、口感和营养。
人们喜欢它的原因：
天然甜味
质地紧实，烤制后色泽诱人
比许多冬南瓜品种的碳水化合物含量低
富含抗氧化剂和β-胡萝卜素
饱腹、舒适且用途广泛
这是让人感觉良好的食物，而且味道也确实不错。
天妇罗卡博茶南瓜
原料
连击：
1 杯（150 克）普通面粉
1/2 杯（75克）玉米淀粉
1茶匙泡打粉
1又1/3杯（330毫升）冰镇苏打水
200克日本南瓜，切成薄片（保留南瓜皮，味道鲜美！）
植物油，用于油炸
Kecap manis（甜酱油）即可食用
方法
将面粉、玉米淀粉和泡打粉筛入碗中。
慢慢倒入苏打水，搅拌至顺滑；放入冰箱冷藏 10 分钟。
在炒锅或油炸锅中将油加热至180°C。
将南瓜蘸上面糊，沥干多余的面糊，分批放入油锅中炸 2-3 分钟，直至金黄酥脆。
用厨房纸巾吸干水分。
趁热佐以甜酱油食用。
空气炸锅南瓜块
原料
500克日本南瓜，切成小块或一口大小的方块
1茶匙蒜粉
1茶匙万能调味料
1/2茶匙辣椒粉
辣椒片——如果你喜欢的话
适量黑胡椒和盐
特级初榨橄榄油
方法
预热空气炸锅
将日本南瓜切成片，去除瓜瓤和籽（保留南瓜皮，味道鲜美！）
将蒜粉、辣椒粉、辣椒片（可选）、万能调味料、胡椒粉和盐混合在一个碗中。
将南瓜块与油拌匀，然后均匀地裹上香料混合物。
均匀铺在空气炸锅中，烘烤 20-25 分钟，直至酥脆金黄。
搭配您最喜欢的蘸酱或佐料享用！
枫糖姜汁烤南瓜
原料
500克日本南瓜
3汤匙橄榄油
少许盐
1/4茶匙黑胡椒
1 1/2 茶匙酱油
3汤匙枫糖浆
1茶匙姜粉
可根据个人喜好添加干南瓜籽、芝麻和葱花作为装饰。
方法
将日本南瓜切成两半，去除瓜瓤。
切成 1 1/2 英寸的楔形块（不要去皮，很好吃！）
将楔形块与橄榄油、盐和胡椒粉拌匀；放在烤盘上烤 10 分钟。
将枫糖浆和生姜混合；刷在楔形块上。
再烤20分钟或直至金黄酥软。
如果喜欢，可以撒上干南瓜籽、芝麻和葱花作为装饰。
有剩菜吗？第二天加到沙拉里吧！
奶油椰子南瓜汤
原料
1 个日本南瓜（500克）
1个洋葱，切碎
2瓣蒜，切碎
2-3 杯高汤（用你手头有的就行）
1罐（400毫升）椰奶（留一些作装饰用）
椰子油，用于煎炒（或者用你手边任何油都可以）
香料：
2茶匙泰式咖喱酱
2茶匙姜末
2茶匙柠檬草
新鲜罗勒或香菜，用于装饰
盐和胡椒粉，适量
方法
将日本南瓜切成小块，去除籽。
将南瓜块、洋葱和大蒜用椰子油翻炒 4 分钟。
加入香料，让香料加热并散发香味。
加入高汤，煮沸。
盖上盖子，小火慢炖20分钟，直至软烂。
加入一半椰奶，搅拌至顺滑（或根据喜好保留一些椰奶块）。
盛盘后淋上剩余的椰奶，撒上撕碎的罗勒叶或香菜。
想让你的汤带点辣味吗？那就加点辣椒到香料里吧！
卡博查南瓜乳蛋饼
原料
卡博查南瓜，切掉顶部，掏空籽。
1汤匙橄榄油
3-4个鸡蛋
1/2 杯（40 克）磨碎的帕玛森奶酪
100克火腿或熟培根
2瓣大蒜，压碎
加入小番茄、磨碎的西葫芦或其他你喜欢的蔬菜。
盐和胡椒粉，适量
方法
将烤箱预热至200摄氏度。
将南瓜与油拌匀，放在铺有烘焙纸的烤盘上烤 10 分钟至软化。
将鸡蛋、蛋黄、奶酪和肉（如果需要，还可以加入其他蔬菜）搅拌均匀。
将混合物倒入日本南瓜中。
烘烤30-35分钟，直至凝固并呈金黄色。稍微冷却后切片。
喜欢芝士味浓郁的？在出炉前 5 分钟再撒上一些芝士！
炭烤卡博查南瓜沙拉
原料
1 个日本南瓜，切片（带皮，味道很棒！）
1盒蓝莓
山羊奶酪
新鲜罗勒叶
火箭
红洋葱
核桃
南瓜籽
香醋汁或您选择的沙拉酱
方法
将卡博查南瓜用少许橄榄油、盐和胡椒粉烤制。
将洋葱切好，把所有材料放入一个大碗中搅拌均匀，放在一旁备用。
南瓜煮熟后，放在一旁冷却。
加入沙拉中拌匀。
加入您喜欢的香醋汁或沙拉酱，尽情享用吧！
